Na een hele vragen lijst over mijn eetgewoontes, wat zeer confronterend is.
Wat eet je zoal op een dag. hmmmmmm Het liefst fruit met noten met rozijnen met sojayohurt met sesam, zonnebloempitten, lijnzaadolie, kaneel dit als samen in een kom, goed roeren en bon appetijt. Met een tas gember thee. En dit liefst drie keer per dag.
De uitkomst is positief: Er zit genoeg calcium in mijn voeding. Dankzij de sesam (tahin en zaden), sojamelk (met toegevoegde calcium) en walnoten.
Genoeg vezels, water, vitamine A, zink, magnesium.
Helaas eet ik te veel noten, waardoor mijn vetgehalte te hoog is, dus mindere met noten helaas.
Vet inname te hoog, koolhydraat en eiwit inname te laag. Dus meer boterhamen en minder tahin. Meer aardappelen en broccoli en minder rozijnen.
Vitamine D was ook aan de lage kant, dus tijd om naar buiten te gaan en de vit D van de zon te gaan halen. Onderweg een broccoli ophalen ( de aardappels moeten nog even wachten).
woonwagen met hummuswc